近日，新生院联合总务处膳食科开展了以“弘扬劳动精神 践行时代担当”为主题的劳动教育系列活动， 150余名师生参加活动。

走进餐厅:于实践中砥砺成长

“走进餐厅”作为一项劳动实践教育活动，为同学们提供了亲身体验劳动艰辛与价值的机会。在工作人员的悉心引导下，同学们纷纷化身“小小服务员”，迅速投入到各自的工作中。有的回收餐盘、有的擦拭餐桌、有的清扫地面，从擦拭顽固油渍到用心清扫死角，同学们亲历了每一道清洁工序的精细与繁琐，切实体会到了劳动的不易。

参观后厨:携知识与敬畏前行

同学们走进后厨，从粗加工区、烹饪区到备餐区，每一处都承载着保障师生用餐安全的重要使命。工作人员详细介绍了区域功能和各种设备的操作规范，从生熟食材分开存放的冰柜到不同颜色标识的刀具砧板，都是保障师生用餐安全的细节。参观期间，同学们就所学专业就后厨大型设备使用、排污、防火系统运行等知识与工作人员进行深入交流学习。

巧手包饺：在协作中感受劳动乐趣

吃饺子是味蕾的赏鉴，包饺子是幸福的体验。从精心调馅开始，同学们各显其能，调配出符合大众口味的馅料；包制环节，大家纷纷动手亲身操作，现场欢声笑语不断。最后，当热气腾腾的饺子端上桌，同学们品尝着自己的劳动成果，喜悦之情溢于言表。在这个过程中，同学们深刻理解了“劳动最光荣”的内涵，更在协作中感受到了劳动带来的乐趣和团队的力量。

参与检测：以行动守护舌尖安全

食品安全检测室虽小，却肩负着守护全校师生用餐安全的重要职责。在食品安全员的讲解下，同学们了解了食品检测标准和基础检测方法。同时还体验了使用专业设备对食堂食材、餐具进行抽样检测，感受到了食品安全检测工作的科学性与严谨性，也认识到学校对食品安全工作的高度重视。

此次劳动教育系列活动的成功举办，让广大青年学生深刻认识到劳动的价值和意义，进一步提升了学生们的责任感和担当意识。新生院将以此次活动为契机，继续弘扬劳动精神，践行时代担当，为校园文化建设和社会发展贡献力量。

文：张妍 图：郜辉 骆建铭 马锦伟 王思琪 呼亚楠 刘欣茹 编辑：图尔荪阿依